あ、たいそうなタイトルですが、たいしたことはしてません…。
本当です；；

資格をいつとったとか、たまに聞かれるのですが
自分でもややこしいので、ざっと私の遍歴を書きます。
興味ない方がほとんどだと思いますので読み飛ばしてください（笑）。


2003年3月　大学卒業
2003年4月　広告制作会社にグラフィックデザイナーとして入社
2003年12月　退社
このとき、13歳のころからの自分の夢への迷いが一層強くなりました。

師匠の後を追って大阪まで出てきた23歳、10年目の挫折。
いえ、挫折というよりは
その夢に対しての興味の度合いが低くなったといった方が正解でした。

自分はこれからどんな社会人になるんだろう…。
自分の強みってなんだ？
そんな時、「野菜美人」を知りました。

2004年1月　情報誌制作会社にDTPデザイナーとして入社
残業があまりなく、週末は図書館に（たまに）通いながら
自宅でこの「Vegetable Labo」を作り始めました。

2004年4月　 「Vegetable Labo」アップ
同時にジュニアマイスター講座の受講開始

2004年6月　ジュニアマイスター取得
このころから、会社に対する仕事内容の不安と、
食の世界への興味から、転職を考えました。

2004年8月　祖父死亡
粗食の祖父（享年73歳）が巨大な大腸癌で死んだことに疑問を覚える

2004年9月　マイスター講座の受講開始
いてもたってもおられず、同月会社を退職。

2004年10月　某ホテルのデリ厨房にアルバイト雇用
同月、惣菜店の厨房にアルバイト雇用
2004年11月　体調を崩し惣菜店を退職

2004年12月　郊外からやや都会に引越し　2人暮らしのストレス

2005年1月　マイスター試験失敗

2005年6月　ホテルの企画部より入社の話をもらう
同月、マイスター試験合格

2005年7月　企画部に部署移動
2005年10月　社員登用

まあ、こんな感じでホテルに入社しました…。

ちなみに入社したホテルは
開業40年近い日本のシティホテルでしたが、
私はFromAでアルバイト募集の欄を見るまで存在を知りませんでした。

2004年に外資に買収されたので、
世界に拡がるチェーンホテルのひとつになる日が刻々と近づいていました。

そして2006年に「リ・ブランド」を迎えるのですが…。


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