【編集者】 婦人情報誌　編集部の田中さん　　 野菜ソムリエシーン別導入事例 ▼役立つ野菜情報を、よりおもしろく発信

▲編集部の田中さん ■見せ方を盛り込む 月間の主婦向けの雑誌を担当しています。 その別冊として、単行本を年に5冊ほど出しています。 料理の作り方を紹介するのか、 地域のレストランを紹介するのか…など、 どんな情報を伝えるかという企画の柱をたて、テーマを決定します。 料理の作り方を紹介するレシピ本なら、 テーマに合わせてどんなメニューを取り上げるか、 誰が料理するかなど細かい点を決定していきます。 アイデアを生む発想力、 周囲の人にその必要性や有効性を理解させるプレゼンテーションの力、 さらには人をまとめてひとつのものを仕上げるネットワーク力や マネージメントの能力などが必要です。 作業を進行するときには、 料理人、スタイリスト、カメラマン、デザイナー、ライター などを手配します。 もちろん彼らは食に関するそれぞれのプロフェッショナルです。 彼ら全員をまとめて イメージどおりのものが出来上がるようにリードするのが私の役目なので、 それぞれの力を把握して、見せ方を盛り込むことに注力しています。 これからも、野菜ソムリエの知識を、 よりおもしろく、役に立つ形で世に送り出したいと思います。

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