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第4回 品目2
第4回目は、品目2。講師は同じく吉川宏明先生。
今回も前回と同じくメジャーな野菜と果物について掘り下げていきます。
みんな大好きアブラナ科のお野菜が多く紹介されました。
テキストに載っていないこと、先生がよくおっしゃられますが
ノートに取ることは必須です。
一般人には、普段の生活では知ることのできない情報などを知ることができます。
おもしろいですよ。80へぇ～くらい連発。
ちなみに私の期だけかどうかは分かりませんが、
こちらの先生は試験問題を作られなかったそうです。
だから先生に、「どんな風に出題されるのですか」と聞いても無駄みたい。
やはり、包括的に知識を深めることが大事なんですよね。
ハクサイの結球について学びました。
結球だけで色々種類があるようですね。
先生が描かれた結球の簡略図によく似ている図が
野菜の生態と作型（農山漁村文化協会）に載っています。
各野菜についても詳しく説明されているので
参考までに、図書館で見つけたら読んでおいてもいいかも。
買うと高いよ！(>_<)。
協会のサイトです 野菜と果物をもっと美味しく、もっと楽しみ豊かな食生活を実現しませんか。
