第2回目は、品目1。
講師は吉川宏明先生。
「花図鑑　野菜」をもとに主要な野菜について深く掘り下げていきます。

野菜の原産地や日本への経路、
分類や学名、種類、特性、
栽培方法、見分け方、栄養…

はっきりいって、
「コレ全部覚えたら野菜博士やわ！！」
ってつっこみたくなります。いやホンマ。

でも実際、このテキストにのっていることなんて、
野菜のほんの一部なんですよね。あ〜、奥が深い。

普段接しやすい野菜を中心に、講義はすすみました。

特に印象に残ったのは、スイカの染色体の話。
種なしスイカをどのように作るのか。

むー、そんなこと考えたこともない…。

まずn=11。生物の授業を思い出しますね。
普通のスイカの染色体は2倍体(2n=22)。
これにコルヒチン処理をすると、その子葉は4倍体(4n)になる。
当然、その果実は4n。種子も4n。
そこに普通の2倍体の花粉と交配。
すると、その果実は3n。種子も3n。
そこに混植した普通の2倍体の花粉と交配してできた果実は種なしだそう。


なるほど…しかしややこしい…。
あっているのでしょうか、少し不安です。
とにかく、花図鑑にのっていないことをたくさん知ることができる講義です。


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