もやしのカリカリあえ + 材料 作り方 ・もやし　1袋 ・ベーコン　1枚 ・A ナンプラー　小2 コショウ　少々 もやしは熱湯でさっとゆで、水気を切る。 ベーコンは6等分に切り、ペーパータオルに乗せてレンジで1分加熱し、カリカリにする。 食べる直前にAであえる。

ピリ辛もやし + 材料 作り方 ・もやし　1/2袋 ・A 顆粒鶏がらスープの素　小1/4 しょうゆ　小1/4 豆板醤　小1/2 塩コショウ　少々 ・ちりめんじゃこ　20g ・カイワレ　あれば少々 もやしは耐熱容器に入れ、Aを加えて混ぜる。ラップをかけてレンジで1分加熱し、ちりめんじゃこの半量を加える。 器に盛り、残りのじゃこと、あればかいわれを散らす。

もやしと牛ひき肉のナムル風 + 材料 作り方 ・もやし　1袋 ・牛ひき肉　100ｇ ・にら　1/2束 ・A しょうゆ　大2と1/2 砂糖　大1 おろしにんにく　少々 ・白いりごま　適量 もやしをゆでてひきあげ、同じ湯で2cmに切ったにらもさっとゆがく。 耐熱ボウルにAとひき肉を入れて混ぜ合わせ、ラップをしてレンジで2分半加熱する。 3に、よく水気をきった2を加えて白ゴマをふる。

もやしと牛こまの甘酢炒め + 材料 作り方 ・もやし　1袋 ・牛こま　150ｇ ・甘酢 ケチャップ　大1.5 酢　大1.5 水　大1.5 顆粒だしの素　少々 砂糖　小2 塩コショウ　少々 片栗粉　小1/2 甘酢の材料を混ぜあわせておく。 フライパンに牛コマを入れ、酒（分量外）で炒める。色が変わったらもやしを加えて炒める。 甘酢を加えてひと煮立ちさせる。

もやしのみそ風味卵とじ + 材料 作り方 ・もやし　1/3袋（100ｇ） ・にら　6本 ・卵　1個 ・みそ　大1 ・煮汁 酒　大1 豆板醤　少々 顆粒だしの素　少々 水　1/2カップ ・七味唐辛子　少々 ニラは5cmに切り、卵はときほぐす。 鍋に煮汁の材料を入れて煮立て、みそを溶く。もやしを加えて中火で2分煮る。ニラを加えて混ぜ、卵を回しかけて、ひと煮立ちしたら火を止める。皿に盛り、七味唐辛子をふる。

もやしのベトナム風卵焼き + 材料 作り方 ・もやし　1/2袋 ・桜えび　1/4カップ ・万能ネギ　5本 ・卵　2個 ・鶏がらスープの素（顆粒）　大1 ・たれ しょうゆ　大1 酢　大1 ・片栗粉　大2 もやしはボウルに入れ、塩少々をふって全体にまぶす。別のボウルに卵を割りほぐし、桜えび、小口切りにした万能ネギ、鶏がらスープの素、片栗粉、水1/4カップを加えて混ぜる。たれの材料は混ぜ合わせる。 フライパンにクッキングシートをひき、卵液の1/2量を流しいれて全体に広げる。表面が乾いてきたらもやしの1/2量をので、ふたをして中火のまま約1分焼き、半分に折って器に盛る。残りも同様に焼く。たれをかけていただく。

もやしと豆腐のすき煮 + 材料 作り方 ・もやし　1/2袋 ・牛薄切り肉　125ｇ ・焼き豆腐　1/2丁 ・ねぎ　3本 ・卵　2個 ・A だし汁　1/3カップ しょうゆ　大1.5 みりん　大1.5 白すりゴマ　大1.5 砂糖　大1 一味唐辛子　少々 豆腐を水切りし、8等分する。ネギは小口切りにする。 鍋に酒（分量外）を少々入れ、牛肉を1分ほど炒める。もやし、豆腐、Aを加えて5分ほど煮る。 灰汁を取り、溶き卵を回しいれ、ふたをして1分ほど煮る。火を止めてしばらくそのまま蒸らしてから、ネギを散らす。

もやしとツナのカレー風味サラダ + 材料 作り方 ・もやし　1袋 ・ツナ缶（ノンオイル）　1/2缶 ・わかめ　15ｇ ・レタス　2枚 ・ドレッシング にんにくのすりおろし　小1 酢　小1 カレー粉　大1/2 もやしは30秒ほど塩ゆでする。ツナは缶汁をきる。 ドレッシング材料を混ぜあわせ、ツナを絡める。もやし、ワカメ、レタスと混ぜ、塩で味を調える。冷蔵庫で15分おいて味をなじませてから、お好みでコショウをかけていただく。