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野菜で元気になる！
骨粗鬆症
加齢とともに新しく作られる骨よりも、壊される骨の量が増え、骨の量と密度が低下することが原因。
また女性は男性に比べてカルシウムの貯蓄量が少なく、
閉経後、女性ホルモンのエストロゲンが減少し急速に骨密度が低下するので注意が必要です。
もともとは 老化に伴う症状でしたが、最近では偏った食生活や過度なダイエットによって、若い人にも多く見られます。

効く！栄養素
▼ タンパク質
骨や軟骨を健康に保つ
▼ カルシウム
骨の密度を高め丈夫にする
▼ ビタミンD
カルシウムの吸収を助ける
▼ ビタミンK
不足すると骨がもろくなる
▼ 大豆イソフラボン
カルシウムが骨から溶け出すのを防止する

効く！野菜
納豆
 納豆

▼大豆イソフラボンが豊富　ビタミンK（870μg/100g）　
ビタミンKには骨がカルシウムに沈着するのを助けるはたらきがあります。
また、大豆イソフラボンも多く含まれています。
アスパラガス
 干ししいたけ

▼ビタミンD（17μg/100g）
グリーンアスパラ100gでほぼ1日の葉酸の所要量が摂取可能です。
トマト
 トマト

▼ビタミンC（120mｇ/100ｇ）
鉄の吸収率をアップしてくれるビタミンCを豊富に含むトマト。
鉄分補給のときに一緒に食べれば効果的です。
トマト
 カリフラワー

▼ビタミンC（81mｇ/100ｇ）
ビタミンCの量が豊富で1日の所要量の80%をカリフラワー100gで摂取可能。
鉄補給の料理の付け合わせにピッタリです。