第4回 ベジフル入門2 野菜ソムリエ試験

第4回 ベジフル入門2 野菜ソムリエ試験

第4回目の講義は、黒田一郎先生。
今回は、前回のおさらいをしてから
食べ比べというものをしました。
先生は、この準備のためにおなかいっぱいになってしまって、お食事を抜かれたそうです^^;)

調理室にはゆでられたアスパラ。スナップエンドウ。メロン。
そしてテレビカメラ。
なんかよーしゃべるお姉ちゃんがおるなあと思ったら、
ABC放送の加藤明子アナウンサーでした。
(テレビあんまり見ないから存じ上げませんでした…)
わいどABCで放送されるそうです。

国内産と輸入物。違いはどれくらいあるのでしょう?
まずはみんなでアスパラをぱくり。

んんー。
意識して食べたからかもしれませんが、
やっぱり国内産の方がおいしかったです。

そしてアンデスメロンの驚くべき名前の由来。ごぞんじですか?
「安心です」らしいです。
ここまでみんなにびっくりしてもらえて、
名付け親の方もさぞ本望でしょう。(?)

ちなみにこのアンデスメロンは1代交配で、
片親を明かしていないそうです。
農家は、毎年種を買わなければいけない。
ゆえに種屋さんの株を買えば、儲かるそうです。
(あれ?私が最近読んだ本では、種屋さんも危ないとありましたが…)

そんな感じで、野菜のゆで方なども習って終わりました。
ベジフルカルテは課題として試験の日に提出!

▼’04 5/25「わいどABC」で放送されました。
野菜ソムリエ わいどABC
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