第5回 生産 野菜ソムリエ試験

第5回 生産 野菜ソムリエ試験

第5回目は、生産。 講師は「歴史と時事」の藤掛進先生。 日本の農業の現状をつかみ、 生活者との関わりを見ていきます。 種子のこと、土壌のこと、農薬のこと、、、 生産者の方々には当たり前のことでも、 ガーデニングさえあまりしたことがない私には 珍しい言葉ばかり出てきました。
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第4回 品目2 野菜ソムリエ試験

第4回 品目2 野菜ソムリエ試験

第4回目は、品目2。 講師は同じく吉川宏明先生。 今回も前回と同じくメジャーな野菜と果物について掘り下げていきます。 みんな大好きアブラナ科のお野菜が多く紹介されました。 テキストに載っていないこと、先生がよくおっしゃられますが ノートに取ることは必須です。 一般人には、普段の生
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第3回 ビジュアルマーチャンダイジング1 野菜ソムリエ試験

第3回 ビジュアルマーチャンダイジング1 野菜ソムリエ試験

第3回目は、ビジュアルマーチャンダイジング1。 講師は山形有莉絵先生。 東京を主にジュニアで「イメージコーディネーション」を担当されているそうです。 私はお会いするのは交流会以来2度目です。 といってもこの日は仕事で講座会場に行けなかったので ビデオを借りることになりました。 しかし
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第2回 品目1 野菜ソムリエ試験

第2回 品目1 野菜ソムリエ試験

第2回目は、品目1。 講師は吉川宏明先生。 「花図鑑 野菜」をもとに主要な野菜について深く掘り下げていきます。 野菜の原産地や日本への経路、 分類や学名、種類、特性、 栽培方法、見分け方、栄養… はっきりいって、 「コレ全部覚えたら野菜博士やわ!!」 ってつっこみたくなります
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第1回 歴史と時事 野菜ソムリエ試験

第1回 歴史と時事 野菜ソムリエ試験

会場は、できて新しい新梅田研修センター。 梅田駅から10分以上歩きます。 相変わらずお仕事帰りの人にはちょっと厳しい時間です^^;) マイスターコースは毎回テキストをファイリングしたものを渡されます。 最初に次回マイスター検定試験の説明がありました。 1次試験が年明けの土曜。午前が
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